Quem Somos

A Paniza Brewing é uma cervejaria artesanal. Foi fundada em 2018 em Toronto, Ontário, Canadá. A mesma foca sua produção em cervejas de estilos tradicionais, com ingredientes de qualidade oriundos do pais original do estilo, cervejas modernas como NEIPAs e fermentações alternativas como sake e vinho de banana com chocolate.

Os fundadores da Cervejaria Paniza começaram a fazer cerveja em casa em 2011. Foram vários anos de aperfeiçoamento, aprendizagem técnica e produção artesanal. Em 2017, Marcelo se associou ao maior grupo de cervejeiros do Canadá. Em 2018, iniciou sua participação em competições de cervejas caseira do Canadá. Hoje, são mais de 15 premiações.

 

Os Fundadores

 O casal Megumi (Japão) e Marcelo (Brasil) vive no Canadá desde os anos 90. A Megumi é responsável pelo gerenciamento administrativo e logístico da Cervejaria Paniza Brewing. Marcelo é responsável pela criação de receitas.